Arap coğrafyacılarının eserlerinde Dülük ismiyle geçen Antep adının Araplar tarafından verildiği bilinmektedir. 13. yüzyıl Müelliflerinden Yakut-e Hamevi'ye göre "Aynütap" sağlam kale olup Dülük adıyla bahsedilmektedir. bu isim büyük ihtimalle Haçlı seferleri sırasında yaygınlaşmıştır. Haçlı seferleriyle ilgili Vekayi namelerde Hamtap, Ermeni kaynaklarında bildirildiğine göre Anthoph, diğer bazı kaynaklarda ise Hantap, Entap, Hatap gibi aisimlerle karşılaşılmaktadır.

Gaziantep Mutfağı, yıllarca geleneklerinin ve yöresel damak lezzetinin zenginliği ile ülkemiz ve dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Gaziantep mutfağında en önemli konu, kullanılan malzemelerdeki titizliktir. Yemeği oluşturan tüm malzeme büyük titizlik içerisinde seçilerek, değişik lezzetler veren baharatlar, salçalar ve karışımlar yemeklerde bolca kullanılmaktadır. Gaziantep yemeklerindeki önemli hususlardan biri de yemeğin güzelliğinde, lezzetinde malzemenin özelliği kadar yemeği pişirenin ustalığının ve el becerisinin de payı büyüktür. Antep Evleri; havara veya keymıh adı verilen yumuşak kalkerli taşlardan kalın olarak inşaa edilmektedir. Genelde bir , iki veya üç katlıdırlar. Bu tür özelliklere sahip olan geleneksel Antep evleri bugün şehir merkezinde, Eyüboğlu Mahallesi, Türktepe Mahallesi, Tepebaşı, Bostancı ve Kozluca Mahalleleri, Şehreküstü semti ve Kale civarında bulunmaktadır.

Akdeniz Nakliyat olarak firmamız Gazi antepte sadece şehirlerarası nakliyat hizmeti vermektedir.